Tuesday, September 22, 2015

吃中餐好呢還是吃西餐

     尽管中国菜和美国菜都是很受欢迎的,我个人认为,有很多的原因可以说明中国菜更好。 

       我相信中国的食品更好的第一个原因是因为它更健康。一方面由于美国人对甜食和油炸食物爱好,美国食品有时以它的高糖,脂肪和卡路里而名声不好。另一方面,中国食品往往是健康的,并含有多种食物营养组合的成分。例如,中国式的蔬菜春卷往往包括大豆饼(谷物),鸡蛋(蛋白质),和生菜和胡萝卜(蔬菜)。 此外,中国菜更好还因为它可以被很多的人共同食用。面筋过敏是世界上最常见的过敏症之一。在美国由于一切食品从比萨饼到蛋糕,都使用小麦(一种含面筋的谷物),在美国找到不含面筋的食品非常困难。但是过敏面筋在中国的不是一个大问题。由于中国的环境更加适合水稻作物用小麦做的中国饭不像用小麦做的美国饭那样普遍。 

        最后,中国食品迎合了很多人的口味喜好。美国食品往往要么非常甜(蛋糕,馅饼,松饼,油炸圈饼等)要么是咸味(烧烤鸡肉,牛排,汉堡包,比萨饼等)​​。中国食品具有跨越各种风味,适合许多地区口味偏好。例如,广东地区菜往往松软,甜美,而且它的食物往往是红烧,覆盖各种酱料。四川菜和湖南菜是著名的辣,大量使用辣椒江苏菜很新鲜,通常是甜,咸或即甜又咸。而浙菜品尝起来非常圆润。安徽食品则使用了大量的油。 

       很显然,我是因为它的健康性和它的味道选择余地而喜欢的中国菜。它没有常见的过敏原也意味着我可以和更多的朋友分享。

比較美國和中國的公立學校

      尽管美国和中国的公立学校都教育质量都很好,也有两者之间有许多差异。这种差异在每个国家的学校如何对待学生,以及希望他们学习什么方面尤为明显。
      首先,在两种文化环境下,学生的目标是不同。在中国对学生获得较高的标准化考试分数、课堂成绩以及其他一些可量化成绩往往很重视。比较学生分数,公开考试成绩, 都是可以接受的。然而,美国人把对完美不太重视。美国学生经常被告知只要“尽最大努力”,就可以了。学生之间不能相互比较,考试成绩不能公开,因为它可以让别人感觉不好。老师一直在告诉美国学生说,“每个人都有自己的长处和短处”。举个例子,美国教师经常为自己的学生尽自己的努力完成一项任务或项目而奖励他们“金星”,而中国老师希望他们的学生必须是最好的。
      此外,美国人由于有反抗权威,强调独立的强烈的民族历史,在学校里鼓励质疑他们所学得东西,经常要求解析“为什么”某件事情是真的还是假的。在批判性地阅读和分析出版物,以及在英语和历史检验时,学生们被告知有“一切都是正确的答案,只要你有一个很好的理由来说明为什么你的答案是正确的“。中国学生,在另一方面,侧重于记忆正确答案、学会推导出“正确”答案,并通过反复复习和记忆来为通过考试做准备。

      显然,美国和中国的公立学校之间还有较大差异,尤其是在学生的学习方式和学校的教育方式方面。这是主要是因为这两个国家的文化差异。