尽管中国菜和美国菜都是很受欢迎的,我个人认为,有很多的原因 可以说明中国菜更好。
我相信中国的食品更好的第一个原因是因为它更健康。一方面由于 美国人对甜食和油炸食物爱好,美国食品有时以它的高糖,高脂肪和 高卡路里而名声不好。另一方面,中国食品往往是健康的, 并含有多种食物营养组合的成分。例如, 中国式的蔬菜春卷往往包括大豆饼(谷物),鸡蛋(蛋白质), 和生菜和胡萝卜(蔬菜)。 此外,中国菜更好还因为它可以被很多的人共同食用。面筋过敏是世 界上最常见的过敏症之一。在美国由于一切食品从比萨饼到蛋糕, 都使用小麦(一种含面筋的谷物),在美国找到不含面筋的食品非常 困难。但是过敏面筋在中国的不是一个大问题。 由于中国的环境更加适合水稻作物, 用小麦做的中国饭不像用小麦做的美国饭那样普遍。
最后,中国食品迎合了很多人的口味喜好。 美国食品往往要么非常甜(蛋糕,馅饼,松饼,油炸圈饼等) 要么是咸味(烧烤鸡肉,牛排,汉堡包,比萨饼等)。 中国食品具有跨越各种风味,适合许多地区口味偏好。例如, 广东地区菜往往松软,甜美,而且它的食物往往是红烧, 覆盖各种酱料。四川菜和湖南菜是著名的辣,大量使用的辣椒。 江苏菜很新鲜,通常是甜,咸或即甜又咸。而浙菜品尝起来非常圆润 。安徽食品则使用了大量的油。
很显然, 我是因为它的健康性和它的味道选择余地而喜欢的中国菜。 它没有常见的过敏原也意味着我可以和更多的朋友分享。